からあげ英二

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唐揚げへのこだわり

1

カット

鶏肉は、スジがついたまま調理をすると、肉が縮んで固くなりパサパサとした食感になってしまいます。ブロックを計量し、スジを切りながら丁寧に手作業でカットしていきます。

2

ドリップ落とし

肉の臭みやえぐみの原因となるドリップ…。調理前に必ずキッチンペーパーなどできれいに下処理を行うことで、下味もしっかり馴染み、美味しい唐揚げができあがります。

3

味付け

最高の味を引き出すために数種類の調味料をブレンドし、研究に研究を重ねた秘伝のタレに、2日間かけてじっくり下味を染み込ませます。中までじっくり味付けた唐揚げは、一度食べたらやみつきに。

4

揚げ方

170度の油で外側をカリっと揚げ、余熱で中まで熱を通すことで、柔らかくジューシーな唐揚げに。冷めても美味しく、たくさん食べても飽きない秘密は、揚げ方にあるのです。

品質紹介

もも肉 ブラジル産
むね肉 国内産
豚バラ肉 カナダ産三元豚
豚ロース カナダ産三元豚
豚肩ロース カナダ産三元豚
牛サーロイン オーストラリア産
牛リブロース オーストラリア産

メニュー

記載されている商品は予告無く終了させていただく場合がございます。
また、盛り付け内容は、予告なく変更致しますので写真と異なる場合がございます。ご了承ください。

常に出来立てをご用意させて頂いております。
作り置きは致しませんので、調理時間が多少かかる事と、駐車場が少ない為、電話予約がオススメです。
また、ご予約優先とさせて頂きますので、混雑時にはご希望のお時間に添えない場合がございます。ご了承くださいませ。

※価格は全て税込み表記

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もも肉の唐揚げ弁当(大)


厚切りとんかつ弁当


厚切りソースかつ丼


もも肉の唐揚げとイカフライ弁当


唐揚げとんかつ弁当


チャーシュー丼


唐揚げコロッケ弁当

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※当店のお米は、栃木県産コシヒカリを使用しています。信頼のできる農家様と年間契約をすることにより、美味しいお米を提供できています。

オリジナル弁当

800円~オリジナル弁当承ります。仕入れの関係がございますので、5日前までにご予約ください。

沢山のご注文は前日受付可能です。
※宅配は18:00までの受付
※宅配は混雑状況により御断りする場合がございます

〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭1-15-22
TEL:028-666-7078
お弁当1つでもお気軽にご予約下さい。

【営業時間】11:00~24:00
※在庫がなくなり次第販売終了させていただきます。
※混雑状況により御断りさせていただく場合がございます

・店内ご飲食に関しまして
営業時間 18:00~24:00
※状況により早めの閉店をさせていただく場合がございます

【定休日】 不定休

駐車場のご案内

Uber Eatsでのご注文はこちらから>>

フォローして頂くともも肉のからあげ弁当に限り常にからあげ1個サービス
注文時インスタをお見せください。